Rezervujte si online

Představení šéfkuchaře a provozovatele - SIMON GUEST

Nomen omen, Simonovo příjmení je opravdu Guest!  Jak jinak by se měl jmenovat provozovatel pohostinství? 

Simon začal svou cestu ve 14 letech jako pomocný řezník. V 16 letech začal chodit na Birmingham College of Food ve svém rodném městě a brzy nato mu byla nabídnuta práce v Le Petit Blanc, kde se velmi rychle vypracoval do vyšší pozice. Majitel jej v zápětí poslal na 2 roky na zkušenou do Francie, kde pracoval po celé zemi od domácích kuchyní až po restauraci se dvěmi Michelinskými hvězdami. Poté se vrátil do Anglie, kde se chopil příležitosti pracovat ve velké cateringové a restaurační společnosti, a naučit se vést tým a trénovat nové kuchaře. Brzy se stal hlavní Company Trainer v této společnosti a cestoval po celé Anglii, aby vyučil začínající kuchaře.

V Korunní ulici spolu manželé provozovali francouzskou restauraci, která se během několika let své existence vypracovala mezi nejlepší a nejvíce oceňované restaurace v našem kraji. 

RestaurantRestaurantRestaurantRestaurant

NABÍDKA NEJEN FRANCOUZSKÉ KUCHYNĚ!

Francouzská kuchyně se neskládá jen z "haute cuisine" (vysoké kuchyně). Francie je veliká a má mnoho tváří, u nás naleznete molekulární kuchyni i každodenní pokrmy. Sezónnost a čerstvost surovin je u nás zákon!

DEGUSTAČNÍ MENU

Dopřejete si rádi špičkovou gastronomii? Máte se na co těšit!

STÁLÝ JÍDELNÍ LÍSTEK

Příjemně překvapí i zkušeného gurmána.Veškeré pokrmy jsou připravovány z denně čerstvých potravin.

DENNÍ OBĚDOVÉ MENU

I běžný oběd může být kulinářským zážitkem! Aktuální menu zde.

RAUTY A ŠVÉDSKÉ STOLY

Organizujete sportovní, firemní nebo jinou akci? Naše rautová nabídka a tím i Vaše akce bude jedinečná!

COFFEE BREAK

Pořádáte výjezdní poradu nebo konferenci? Ke kávě nebo čaji Vám nabídneme nevšední rautovou svačinku!

RESTAURACE V RÁMCI GOLF & SKI RESORTU

Guest Restaurant Ostravice nabízí širokou škálu stravovacích možností. Jedete k nám za golfem, běžkami, procházkou nebo projížďkou na kole? Jste hoteloví hosté nebo k nám jedete zdaleka s cílem užít si mimořádný oběd? Díky kvalitním a denně čerstvým surovinám pro Vás vždy připravíme to pravé. 

Kde všude si u nás lze vychutnat oběd, večeři nebo odpolední zákusek?

HLAVNÍ RESTAURACE

Dokonalé propojení okolní krajiny se stolováním, kde nelze nalézt stůl se špatným výhledem.Šťavnaté steaky, domácí dezerty i speciality k pivu či vínu. Místo s výhledem na golfové hřiště, nebo dominantní krb s příjemně hřejícím ohněm.

GALERIE

Prostor restaurace v prvním patře golfové klubovny nabízí famózní výhled na golfové hřiště v pozadí s masivem nejvyšší hory Beskyd – Lysou horou. Vyvýšené místo nabízí oddělený prostor od pulsujícího života hlavní restaurace, kde lze v klidu vychutnávat odpolední kávu. V tomto patře se rovněž nachází prostory konferenčních salónků, proto je ideálním místem pro uspořádání firemního coffee breaku, obědu či večerní společenské akce.

RestaurantRestaurantRestaurantRestaurant

VENKOVNÍ TERASY

Živé a neformální, ideální pro rodiny a přátele. Rodiče s dětmi naleznou v blízkosti klubovny také dětské hřiště!

AKCE

Vyzkoušejte u nás vzrušující tematické akce, odehrávající se v našem Resortu po celý rok.

  • Turnaje
  • Školy vaření
  • Svatby
  • Rodinné oslavy
  • Firemní akce
  • Narozeninové party

Svůj stůl si rezervujte zde – Rezervace +420 723 055 388

  •  Bouillabaise
    Domácí bujabéza se slávkami, krevatami a mořským vlkem servírovaná s domácím pečivem a šafránovou Rouille omáčkou
  •  Club sendwich
    s vajíčkovou majonézou, kuřecím prsem, slaninou, šťavnatým rajčátkem a lístky salátu s hranolkami
  •  Teryaki
    Kousky sous-vide vepřové panenky marinované v domácí teryaki omáčce se sezamovými semínky a lístky salátu
  •  Ústřice
    Čerstvé ústřice s jemně nasekanou nakládanou šalotkou nebo molekulární citrónovou pěnou