Rezervujte si online

 

Denní menu je Vám k dispozici denně od 11 do 16 hodin!

Polévky 

  • 0,3l Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou                                                                              59,-
  • 0,3l Smetanový mrkvový krém                                                                                                          65,-
  • 0,3l Staročeská bramboračka                                                                                                            65,-

Předkrmy 

  • 60g Zauzený camembert s rozmarýnem na listech červeného salátu, chléb z kamenné pece       79,-
  • 70g Domácí paštika z kuřecích jatýrek, cibulová marmeláda, badyán a křupavé krutóny               95,-
  • 80g Čerstvě krájený tyrolský špek, míchané salátové listy, balzamiková redukce                          125,-

Hlavní jídla 

  • 330g Houbové rizoto, kozí sýr, rozmarýn                                                                                          159,-
  • 150g Grilované kuřecí prso, omáčka ze zeleného pepře, listový salát, hranolky                              179,-
  • 200g Konfitovaná vepřová líčka, zelené fazolky, bramborové pyré                                                  229,-
  • 150g Pečená jehněčí kýta,,demi glacé´´, bramborový fondán                                                          235,-
  • 150g Grilovaný losos, omáčka z bílého vína, máslová zelenina, šťouchaný brambor                       245,-
  • 75g   Uzený losos se špenátem na bílém víně, hrášek, těstoviny penne                                           169,-

Dezert

  • 90ml Mangový sorbet zdobený mátou                                                                                               69,-
  • 100g Teplý hruškový štrůdl, domácí šlehačka                                                                                    75,-
  • 80g   Čokoládové brownies, vanilková zmrzlina                                                                                 99,-
  •  Bouillabaise
    Domácí bujabéza se slávkami, krevatami a mořským vlkem servírovaná s domácím pečivem a šafránovou Rouille omáčkou
  •  Club sendwich
    s vajíčkovou majonézou, kuřecím prsem, slaninou, šťavnatým rajčátkem a lístky salátu s hranolkami
  •  Teryaki
    Kousky sous-vide vepřové panenky marinované v domácí teryaki omáčce se sezamovými semínky a lístky salátu
  •  Ústřice
    Čerstvé ústřice s jemně nasekanou nakládanou šalotkou nebo molekulární citrónovou pěnou